江蘇省農業科技自主創新資金B類項目

“5-ALA在開花受精型果樹上防寒疏花保果提質及與無R機配套應用技術的研究”

早熟桃現場品鑒與專家驗收會圓滿結束！

2023年6月11日，由南京農業大學、南京禾稼春生物科技有限公司和徐州市果樹研究所共同承擔的江蘇省農業科技自主創新B類項目“5-ALA在開花受精型果樹上防寒疏花保果提質及與無R機配套應用技術的研究”早熟桃現場品鑒與專家驗收會于江蘇省徐州市銅山區劉集鎮徐州盈嘉農業科技有限公司園內召開。

會議伊始，南京農業大學科研院項目辦主任李愛玫老師致辭，并宣布專家組成員名單。然后，江蘇省農業科學院農產品質量安全與營養研究所所長余向陽研究員向大家提出農業自主創新項目現場驗收會要求。接著，項目負責人汪良駒教授向專家組匯報從2020年7月到現在的自主創新研究進展。主要分為試驗研究與生產推廣兩方面。在研究方面，項目組除驗證了已經報道的5-氨基乙酰丙酸（5-ALA）促進果實糖度提高、促進著色系果實果皮花青素積累等效應外，Z新研究發現，5-ALA可以促進果實細胞分裂，增加細胞數目。這為5-ALA促進果實增大和品質提高奠定了理論基礎。在應用方面，項目組完成了一項團體標準制訂，研發了以5-ALA為主要活性成分的“金村秋”液體肥新配方，提出在桃樹開花前一周根際滴灌“金村秋”液體肥（每畝250ml）可以預防倒春寒危害；在盛花后用無R機噴施1000倍“金村秋”稀釋液可以去除部分花朵，節省1/5-1/3人工疏果成本；在盛花后3周葉面噴施“金村秋”2000倍稀釋液，可以促進果實細胞分裂，增加細胞數量；在成熟前20-30天，葉面噴施2000倍“金村秋”稀釋液，可以促進糖分轉化與積累，促進提早成熟采收。這些用途和用法，不僅適合于桃，也適用于蘋果、梨等其它果樹。

雖然我們為現場品鑒會準備已久，但真正能順利召開卻是意外之喜。因為一周前，試驗區內遭遇特大暴雨，兩天內降雨量110mm，占全年降雨量10%。這對即將成熟的果實來說是災難性的。據盈嘉公司總經理李祥志介紹，6月8號測定桃子糖度只有7-8度。對此，汪教授非常擔憂。10日，他帶領學生趕往徐州。經多次多點取樣，分別測定不同處理‘黃金蜜0號’桃果實糖度，無一例外地證明，“金村秋”處理的果實不僅增大，而且糖度顯著提高。掌握了D一手資料，他才決定邀請省內果樹專家前來見證“金村秋”提高果實品質試驗成果。

參加會議人員（左起）：南京農業大學碩士生李亞格、徐州好兄弟農資公司技術總監丁維真、豐縣農業農村局副局長師忠軒、江蘇省農科院果樹研究所喬玉山教授、江蘇省農科院質量安全所所長余向陽研究員、南京農業大學教授汪良駒、鎮江農科所吉沐祥研究員、徐州盈嘉農業公司總經理李祥志、南京農業大學科研院李愛玫主任、南京農業大學研究生王新清

江蘇省農科院果樹研究所喬玉山教授作為專家組長主持了果實品質檢測過程。按照要求，幾名博士、碩士生在不同試驗園區內采摘使用和未使用“金村秋”葉面肥的‘黃金蜜0號’桃。接著，喬教授邀請專家組成員現場品嘗，比較兩種果實的口感差異，再用儀器測定單果重和可溶性固形物含量。結果顯示，對照平均單果重146.4g，“金村秋”處理平均單果重204.4g。后者比前者高出58.0g，增幅39.62%。對照平均糖度8.7ºBrix，“金村秋”處理平均糖度11.4ºBrix。后者比前者高出2.7ºBrix，增幅31.03%。如此明顯差異證明“金村秋”葉面肥確實能夠提高桃果實品質。

據李總介紹，他的果園連續幾年一直采用“金村秋”葉面肥，果實品質就比其它果園強。即使今年遭遇暴雨襲J，周邊多家園子果實難賣，而他的果實仍然受到收購商歡迎。就在專家開會當口，幾位廣東客商品嘗了桃子后，立馬訂下1.2萬斤。整個場子立即忙碌起來。采摘、運果、解袋、分級、檢測、包裝，一片繁忙。看著這快樂的勞動場面，想著“金村秋”給農戶帶來的收益，我們不禁又感慨又自豪。感慨的是農民們常年勞作之艱辛，靠天吃飯似乎是亙古不變的規律；自豪的是我們研究的5-ALA（金村秋）能夠提高果實品質，即使遭遇災害性年份仍然可以給農民帶來豐收與富裕。這值了！

驗收專家們考察桃園

果農們在運果、分級、包裝

   供稿：李亞格

攝影：張建婷