ALA相關文章合集-1 | ALA調控蘋果花青苷代謝與積累研究
2022-04-28
花青苷是黃酮類次生代謝產物,廣泛分布于植物的花、果實和種子。對于紅色系果實而言,花青苷決定果實色澤,是評價果實外觀品質和商品價值的重要指標。5-氨基乙酰丙酸(5-Aminolevulinic acid, ALA)是生物體內所有四吡咯(卟啉)化合物生物合成的關鍵前體。汪良駒等(2004)提出,ALA能夠顯著促進光照不足條件下蘋果果實著色。這一效應相繼在梨、桃、葡萄、荔枝、草莓等果實上證實,說明它在改善果實色澤、提高果實品質上有著廣闊應用前景。然而,ALA促進果實著色的機理有待深入研究。